МБДОУ №92 осуществляет приготовление пищи без привлечения юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ №92:
| ИП Гордеева Елена Александровна |
Молочные продукты
Бакалея
Мясо
Рыба
Овощи
|
| ИП Шашенкова Людмила Николаевна |
Хлеб
Хлебобулочные изделия
|
Организация питания воспитанников осуществляется штатным персоналом учреждения в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим, разработанным на основе физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В детском саду организовано 5-ти разовое питание. Меню в группах составляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду и дома, родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню на информационных стендах около кухни и в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями. Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на старшую медицинскую сестру.